毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃的功效，是营养极为丰富的蔬菜。白菜和毛豆是非常清淡的蔬菜，这次搭配一些咸五花肉来炒炒，味道很不错哦。。。
咸五花肉有咸味，酌情加盐。