昨天发上了一些海带，发的有点多了，凉拌吃不了，便放点肉丝，做了这份海带丝炒肉，海带清香，肉丝鲜香，简单好吃的家常菜！
发海带的方法：干海带不要洗，卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟，蒸的时间越长，海带越酥软。蒸好以后晾在一边即可，吃的时候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小时，洗净切片或切丝，可以直接用来凉拌、炒、炖、煮，这样泡发的海带味道很鲜美。