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苦瓜海带瘦肉汤
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时间:10分钟内
食材
苦瓜
1根
海带
100g
猪里脊肉
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
苦瓜去籽后切丝
步骤 2/15
海带泡发洗净切丝,猪里脊肉切丝,苦瓜切丝
步骤 3/15
猪里脊肉用料酒 盐 胡椒粉 淀粉腌制十分钟
步骤 4/15
锅中放水,加入盐烧开,放入苦瓜焯水后过凉
步骤 5/15
锅热油,爆香葱末
步骤 6/15
放入肉丝
步骤 7/15
翻炒变色后盛出备用
步骤 8/15
放入海带翻炒一下
步骤 9/15
然后放入苦瓜
步骤 10/15
加入水煮十分钟
步骤 11/15
然后放入肉丝继续煮五分钟
步骤 12/15
加入盐调味
步骤 13/15
加入鸡精
步骤 14/15
加入胡椒粉
步骤 15/15
淋入香油即可关火
小贴士
1.苦瓜焯水可以去掉一部分苦味。
2.最后放入即可泡好的枸杞,吃起来甜甜的, 可以综合一下苦瓜的苦味。
发布于 2019-12-31
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