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素炒什锦
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月球上usage

我这个人向来比较馋，餐桌上如果没有肉类的菜，就没有食欲，正因为如此，这些年来我的体重是直线上升。最近痛下决心，尽量少吃肉菜，常吃素菜，今天就做了一道相当清淡的菜，把绿豆芽、胡萝卜、海带、洋葱几种食材放在一起炒，成就了这道既有营养又能减肥的菜。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 180g
海带 150g
洋葱 150g
绿豆芽 150g
植物油 适量
精盐 适量
花椒 适量
酱油 适量
蚝油 适量
米醋 适量
味素 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将绿豆芽用清水洗过沥水。
  • 步骤 2/12
    把胡萝卜切成细丝儿。
  • 步骤 3/12
    把洋葱切成细丝儿。
  • 步骤 4/12
    把海带切成细丝儿。
  • 步骤 5/12
    锅内倒入植物油，烧至七成热，放入胡萝卜丝儿翻炒。
  • 步骤 6/12
    倒入酱油、花椒、蚝油继续翻炒。
  • 步骤 7/12
    放入海带丝儿。
  • 步骤 8/12
    放入绿豆芽，滴入几滴米醋。
  • 步骤 9/12
    放入洋葱丝儿。
  • 步骤 10/12
    放入适量精盐，大火翻炒。
  • 步骤 11/12
    加入适量味素，翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 12/12
    炒好的菜装盘上桌，嘿嘿……怕胖的姐妹可以多吃一点哦，因为吃这菜不长肉肉。
小贴士

1、我用的海带买来时就是泡好的，如果是干的得需要提前泡两个小时。

2、炒绿豆芽时放适量米醋可以解豆腥味。

发布于 2019-12-30
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