继续凭自己的想象发挥来制作合适老年人吃的菜菜。这道“玻璃虾仁”，是俞霏某日在好豆首页去哪吃版块看到的一款虾，因为太喜欢了，自己按自己的想法模仿了一下。成品出来看着挺好，吃着也挺好。就是最遗憾的还是拍图问题，找不到感觉，不大理想，有点浪费了这道菜菜的感觉。看来还是得继续操练新相机。
1、蒸时可用保鲜膜封好，这样蒸出来的成品会更漂亮。
2、菜菜不需要另外再加盐，因为蛋黄蛋白里有盐了，虾仁这里有辣椒酱的咸味调和，咸味己足够。