萝卜丁虾仁炸酱面
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小蝌蚪

萝卜丁虾仁炸酱面

时间:10-30分钟
食材
青萝卜 400g
虾仁 500g
豆瓣酱 145g
适量
味素 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材:虾仁、萝卜、豆瓣酱。
  • 步骤 2/13
    虾仁用开水略焯一下,捞出。
  • 步骤 3/13
    萝卜洗净切成丁。
  • 步骤 4/13
    用开水焯熟软,用凉水过凉捞出沥干水分。
  • 步骤 5/13
    锅烧热放入油,放入葱姜炸香,放入大酱。
  • 步骤 6/13
    翻炒至大酱脱水,出酱香味。
  • 步骤 7/13
    再放入萝卜丁。
  • 步骤 8/13
    少量的水炖一两分钟。
  • 步骤 9/13
    放入虾仁,味素。
  • 步骤 10/13
    烧开成酱汁即可备用。
  • 步骤 11/13
    锅里放入水烧开,放入挂面煮熟。
  • 步骤 12/13
    捞出用净水过凉捞出,沥干水分。
  • 步骤 13/13
    把面条装入碗里,浇上酱汁,拌匀即可食用。
小贴士

挂面煮到里面没有白芯就是熟了。

发布于 2019-12-27
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