这贝壳面是意面的一种，形似贝壳所以叫贝壳面，虽是意面却没用西餐的做法，谁让咱家人长的是中国人的胃呢，所以用了类似家常炒面的方法，加了鸡丁、虾仁，营养很丰富，孩子很爱吃。
贝壳面很硬，需要点耐心煮透。炒之前控干水分。配菜可以随家人搭配。