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虾仁炒蒜苗
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缠绕monopoly

炒虾仁这是一道家常菜，材料易得，做法简单，美味营养。

时间:10分钟内
食材
虾仁 300g
蒜苗 200g
鸡蛋 2个
油 15ml
盐 3g
生抽 6ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜苗洗净切成小段。
  • 步骤 2/10
    备好虾仁（买的是包好的虾仁）。
  • 步骤 3/10
    热锅冷油，整个鸡蛋打入锅内。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋用铲刀切成大块，盛出备用。
  • 步骤 5/10
    另起锅，热锅凉油加虾仁翻炒。
  • 步骤 6/10
    炒至片刻，加生抽提鲜。
  • 步骤 7/10
    倒入蒜苗大火炒，炒至蒜苗变色，加盐。
  • 步骤 8/10
    在加炒好的鸡蛋，炒均匀。
  • 步骤 9/10
    加少许生抽炒匀即可。
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

注意火候的把握，。虾仁要吃一个鲜，所以不必放太多的调味料哦！

虾仁很嫩，不可久炒。

发布于 2019-12-31
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