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清蒸鲈鱼
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江南过客淦

终于有了个大蒸锅，第一个想到的菜就是清蒸鲈鱼，刚好菜场也有新鲜的鲈鱼，于是就成就了今晚的清蒸鲈鱼，第一次做不知道会不会成功

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
油 适量
盐 适量
酱油 适量
麻油 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好鲈鱼一条
  • 步骤 2/9
    用刀将两面斜切划线
  • 步骤 3/9
    抹点盐先腌上
  • 步骤 4/9
    准备好葱姜蒜
  • 步骤 5/9
    倒点酱油醋盐麻油与葱姜蒜一起放入小碗
  • 步骤 6/9
    将调好的汁淋在鱼身上
  • 步骤 7/9
    入锅蒸15分钟
  • 步骤 8/9
    另起锅炸花椒红椒，蒜
  • 步骤 9/9
    把炸好的油淋在蒸好的鱼身上就大功告成啦
小贴士

鱼先腌一下会比较入味

发布于 2020-01-02
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