酸梅鲈鱼
6.3万 热度 98 收藏
彼乐改医廖

酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼,口味独特。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1000g
咸水酸梅 6颗
酸梅汁 10ml
10ml
400ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲈鱼去鳞、内脏,切去鱼头用刀沿脊骨片开,鱼骨剁5厘米段;
  • 步骤 2/4
    锅内加油,将鱼骨垫在下边,放入处理好的鱼肉,调料以及水;
  • 步骤 3/4
    盖好锅盖,启动【红烧鱼】功能键;
  • 步骤 4/4
    烹饪结束,用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可;
小贴士

1.酸梅有一定咸度,加盐需谨慎,

2.鱼肉不可片的太小,否则烹制时容易碎。

发布于 2020-01-03
评论
相关菜谱