紫苏干焖鱼段
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屈孤秋酷

紫苏叶散寒解表,理气宽中,夏季空调常开,体内积聚或多或少的寒气,紫苏叶就大牌用场了,配合姜葱蒜干焖鱼段,十分可口

时间:10分钟内
食材
草鱼 300g
适量
适量
适量
紫苏 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将准备好的草鱼切开两半,锅内放适量油,把鱼段放进锅内煎,注意不要翻面
  • 步骤 2/5
    待底下一面煎得金黄色了才翻过来煎第二面
  • 步骤 3/5
    待第二面煎得差不多金黄色时放进紫苏叶、葱、蒜、姜等配量,铺在鱼段上面
  • 步骤 4/5
    加入一勺醋,半勺汤,均匀洒在鱼段上
  • 步骤 5/5
    盖上盘子,再盖上锅盖,把火调小,焖大约6分钟便可上桌
小贴士

配料和糖醋都是均匀洒在鱼段上,然后不要翻动。喜欢豆豉的也可以放些豆豉在鱼段上哦。

发布于 2019-12-27
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