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紫苏干焖鱼段
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屈孤秋酷

紫苏叶散寒解表，理气宽中，夏季空调常开，体内积聚或多或少的寒气，紫苏叶就大牌用场了，配合姜葱蒜干焖鱼段，十分可口

时间:10分钟内
食材
草鱼 300g
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
紫苏 适量
醋 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将准备好的草鱼切开两半，锅内放适量油，把鱼段放进锅内煎，注意不要翻面
  • 步骤 2/5
    待底下一面煎得金黄色了才翻过来煎第二面
  • 步骤 3/5
    待第二面煎得差不多金黄色时放进紫苏叶、葱、蒜、姜等配量，铺在鱼段上面
  • 步骤 4/5
    加入一勺醋，半勺汤，均匀洒在鱼段上
  • 步骤 5/5
    盖上盘子，再盖上锅盖，把火调小，焖大约6分钟便可上桌
小贴士

配料和糖醋都是均匀洒在鱼段上，然后不要翻动。喜欢豆豉的也可以放些豆豉在鱼段上哦。

发布于 2019-12-27
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