鱼的家常烧法红烧鱼，是在妈妈那里学来的。自从来到好豆后，学会了油炸着吃，油炸鸡翅，大排等，这次用半条草鱼做爆鱼吃。现炸好后，平时不太爱吃鱼的女儿一下子就吃了两块。可见我估的爆鱼味道不一般。
可以把打散，加入少量生粉的蛋液直接倒在腌制好的鱼片上，搅匀。这样比较方便。