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姜片鲫鱼汤
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好学生我沺殊

好喝

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 500g
姜片 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲫鱼杀好、洗净，第一时间在外表抹上盐粉
  • 步骤 2/5
    生姜切成薄片
  • 步骤 3/5
    放油在锅里烧开，下姜片、鲫鱼煎至金黄色
  • 步骤 4/5
    将鲫鱼的两面都煎至金黄色
  • 步骤 5/5
    放水在锅中煮开，放下煎好的鲫鱼、姜片，一起煮至鲫鱼稍有一点烂即可（如果口味重的，可以再次放入适量的盐，调味）
小贴士

将鲫鱼杀好、洗净，第一时间就要在鲫鱼的外皮抹上盐粉，这样煎出来的鱼外皮不容易烂，最好放生姜一起煎，这样煮出来的汤效果更加好，而且不会有腥味。

发布于 2019-11-27
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