鲫鱼是老公钓的，还不错哟，正好做了这道鲫鱼豆腐汤，它的汤很鲜美的哟
炖鱼汤开锅后用大火才能炖出象牛奶一样白的汤，开锅后就改成小火炖出来的汤是清汤。用来炖鱼的水冷热水都可以。凉水热水我都用过，和能否熬出奶白的鱼汤没有关系。