鲫鱼含有丰富的蛋白质和人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸，鱼肉中所含的EPA能有效预防妊娠高血压综合征的发生。DHA俗称脑黄金，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，是构成大脑神经髓鞘的重要成分，能促进大脑神经细胞的发育，孕期多食富含DHA的鱼类，能促进胎儿的发育，出生后的宝宝也会更聪明。
鲫鱼蒸的时候不要过长，否则肉质会变老。