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西红柿鲫鱼
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tread香烟

这几条大鲫鱼是老爸钓到的，野生的哦。肉质和营养价值更好。放点西红柿进去，煮的烂烂的西红柿汤汁浓稠，鱼肉带点酸甜的味道，很开胃。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 600g
西红柿 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材，鲫鱼洗净
  • 步骤 2/11
    西红柿去皮切块
  • 步骤 3/11
    起油锅把鲫鱼煎到两面金黄盛出
  • 步骤 4/11
    再起油锅煸香姜、蒜
  • 步骤 5/11
    放入西红柿煸炒一会
  • 步骤 6/11
    等西红柿发软时放入鲫鱼
  • 步骤 7/11
    放料酒
  • 步骤 8/11
    放生抽和老抽
  • 步骤 9/11
    放盐和糖
  • 步骤 10/11
    放开水，大火烧开后改中火
  • 步骤 11/11
    最后大火收汁，撒上葱花
小贴士

把鱼先煎一下。

发布于 2019-10-18
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