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榨菜蒸鲫鱼
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高大bid

榨菜蒸鱼是一道不错的下饭菜哦！

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
姜 适量
榨菜 1包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼买的时候已经杀好。将鲫鱼内脏取出洗净沥干，鱼身两面划三刀
  • 步骤 2/6
    姜洗净切好
  • 步骤 3/6
    鱼身涂抹少量盐，姜塞进鱼头和鱼身。热水下锅蒸八分钟
  • 步骤 4/6
    最好买少盐的榨菜，比较健康
  • 步骤 5/6
    榨菜取出，也可用水冲洗一遍
  • 步骤 6/6
    蒸八分钟的鱼加入鱼鳔，铺好榨菜，淋少量生抽和油，盖锅蒸1-2分钟即可
小贴士

榨菜最好买淡盐的，而且不要放太多盐和生抽，因为榨菜已经有盐了

发布于 2019-11-25
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