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窝蛋菠菜
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仔净唾接途

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300g
鹌鹑蛋 80g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗净，放开水中焯一下，捞出
  • 步骤 2/9
    切段
  • 步骤 3/9
    坐锅，放油，炒香葱花
  • 步骤 4/9
    倒入菠菜翻炒
  • 步骤 5/9
    放盐、添适量清水烧开
  • 步骤 6/9
    在菠菜中间挑个洞
  • 步骤 7/9
    磕入鹌鹑蛋
  • 步骤 8/9
    放鸡精，煮至鹌鹑蛋熟即可
  • 步骤 9/9
    盛出
小贴士

1、菠菜含有大量的草酸，最好焯一下食用。

2、关火再磕入鹌鹑蛋

发布于 2019-11-27
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