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腊肠蒸鹌鹑蛋
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唐僧耍流氓依通

眼瞅着婆婆又灌制了新的腊肠，可去年的还在我家冷柜里沉睡

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 16个
榨菜 80g
腊肠 1根
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    榨菜用水泡尽盐份后切成细粒。
  • 步骤 3/10
    腊肠也切成小粒。
  • 步骤 4/10
    锅中放少许油，煸炒腊肠。
  • 步骤 5/10
    让腊肠中的油份析出，散发出香味。
  • 步骤 6/10
    加入榨菜末翻炒一会，让二者充分溶合。
  • 步骤 7/10
    将炒好的菜末放进蒸碗中。
  • 步骤 8/10
    鹌鹑蛋小心打入蒸碗中中。
  • 步骤 9/10
    锅中水烧开后，将蒸碗放在蒸格上。
  • 步骤 10/10
    盖上盖子，蒸至鹌鹑蛋熟即可出锅。
小贴士

腊肠和榨菜都有一定的咸味，要酌量放入。

发布于 2019-11-26
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