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皮蛋青菜粥
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惜安夜梦萧寒

从小爱喝大米粥，尤其爱吃咸味粥，口味偏清淡的我，爱吃咸粥，菜爱吃甜口的。秋干勿躁，多喝点滋补的粥，养人。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
皮蛋 1个
油 适量
盐 适量
青菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大米加油和水浸泡30min
  • 步骤 2/9
    锅中加开水倒入大米，大火烧烤
  • 步骤 3/9
    皮蛋煮一下剥开
  • 步骤 4/9
    切成丁
  • 步骤 5/9
    待大米煮15min后加入皮蛋，可以自己掌握，大米开花即可
  • 步骤 6/9
    加入皮蛋后有沫子，用勺子撇干净
  • 步骤 7/9
    青菜切碎
  • 步骤 8/9
    待大米煮烂关火，加青菜
  • 步骤 9/9
    加盐调味，搅拌均匀即可
小贴士

1：大米应用油浸泡30min，更易煮烂

2：粥在煮的过程中加几次凉水即可

发布于 2019-10-22
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