搜索菜谱、食材
金银蛋炒青菜
8.2万 热度 755 收藏
寂然unlimited

金银蛋炒青菜

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
咸蛋 1个
皮蛋 1个
油 适量
大蒜 4粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备菠菜。
  • 步骤 2/11
    菠菜去根蒂洗净切段。
  • 步骤 3/11
    准备大蒜粒。
  • 步骤 4/11
    准备咸蛋和皮蛋。皮蛋需在锅里煮沸后在续煮5分钟，然后将咸蛋和皮蛋去壳。
  • 步骤 5/11
    大蒜去皮切成蒜末，咸蛋和皮蛋去壳后，切成小块状。
  • 步骤 6/11
    锅中热少许油，放入咸蛋丁慢慢炒出香味。
  • 步骤 7/11
    再加入皮蛋炒到干，即可盛出备用。
  • 步骤 8/11
    另热锅，放一大匙油爆香蒜末。
  • 步骤 9/11
    放入菠菜炒软。
  • 步骤 10/11
    然后加入炒好的咸蛋和皮蛋拌匀即可。
  • 步骤 11/11
    装盘即可享用。
小贴士

这款菜无需加盐，因为咸蛋和皮蛋都有咸淡。

皮蛋虽美味，但食用应谨慎。

发布于 2019-10-17
评论
相关菜谱