闺女爱吃鸡，而我家木头不爱吃鸡，这就难为死我了，每次做鸡，木头就嘀咕，“又是鸡，看到鸡我就没食欲”，我和闺女就齐声说，“不吃拉倒，别再这里影响我们的食欲”。这样的次数多了，我们都烦了。所以，每次买一只鸡，我得最少分三次才能把那只鸡做完。这次闺女又想吃了，我也懒的去买整只鸡了，就买了一个鸡腿（就是味道没有我买的活鸡现场宰杀的好吃），这样我和闺女一次就能吃完，为了我家木头，我又买了一根素鸡，加在鸡腿里面一起焖了，这样木头可以吃素鸡，我也懒的给他再炒别的菜，再做一个西辣蛋就够我们一家吃了。西辣蛋是木头的最爱，也是他的拿手菜。鸡腿的定义是取自鸡的大腿的肉(带骨头的)，另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅上面的那一部分肉。
鸡块焯水，加盐这种吃起来很有嚼劲，不喜欢这样的可以不加盐不焯水
焖的时候，要小火焖制，这样鸡块好熟透，时间以鸡块的量来确定的