搜索菜谱、食材
丝瓜蒸鸡
5.9万 热度 748 收藏
花颜与夏卫蒋

夏天到了，做饭就想着怎么简单怎么做，清蒸，原滋原味的口味符合了这个季节。美味不失爽口。一口鸡肉一筷子丝瓜，怎一个好字了得。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
芝麻油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
黄酒 适量
红椒 适量
青椒 适量
花椒 适量
糖 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿三个
  • 步骤 2/11
    丝瓜去皮，切滚刀，用薄盐抓匀
  • 步骤 3/11
    鸡洗净去骨，用盐抓匀，最好腌制时间2小时左右，时间越久，越入味
  • 步骤 4/11
    红椒，青椒，花椒，大蒜
  • 步骤 5/11
    备调料汁 生抽，醋，糖，耗油 （汁水要匀开）
  • 步骤 6/11
    锅中装水，加入大蒜，黄酒，煮开
  • 步骤 7/11
    关火，放入鸡腿，焖5分钟左右后，取出，放在丝瓜上面
  • 步骤 8/11
    倒入刚才准备的调料汁
  • 步骤 9/11
    锅中放水，煮开后，放入丝瓜鸡，蒸5分钟后，取出
  • 步骤 10/11
    起油锅，放入2汤勺香油，然后，放入花椒，爆香锅子，倒入出锅的丝瓜鸡上面，
  • 步骤 11/11
    OK
小贴士

好吃

发布于 2019-11-25
评论
相关菜谱