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香辣红油鸡腿
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瓷匪谢空切

开胃不会太辣，适合自己的口味，好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1个
干辣椒 适量
小米椒 适量
姜 2片
葱白 适量
生抽 适量
花生 适量
花椒 适量
豆豉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿洗净
  • 步骤 2/9
    放锅里加适量的水放葱白姜，煲开后煲5分钟
  • 步骤 3/9
    先别拿起，关火放锅里焖5分钟再起
  • 步骤 4/9
    把辣椒花椒暴香
  • 步骤 5/9
    装起待凉剁碎，加入豆豉
  • 步骤 6/9
    热好的油倒在辣椒上
  • 步骤 7/9
    做好的红油加入生抽和花生
  • 步骤 8/9
    鸡腿拿出来过一下冷开水，砍好倒入弄好的调料
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

鸡肉不宜煮过老，这样肉嫩滑爽口。

发布于 2020-03-30
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