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豆瓣酱蒸鸡翅
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朱莫莫牧致洎

好久没吃鸡翅了，因为很难买得到新鲜的鸡翅，超市供应的鸡翅一般都是冷藏好长时间的，鸡翅表面都有变色的现象，所以一直不敢买，这次买的鸡翅是亲眼看见鸡摊老板剁下来的，所以买了10个。

时间:1-2小时
食材
鸡翅 10个
油 适量
盐 适量
白糖 半汤匙
生姜 10g
料酒 2汤匙
葱花 少量
豆瓣酱 2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅冲洗干净后，放水中浸泡半小时
  • 步骤 2/7
    用牙签插孔
  • 步骤 3/7
    放入盆里，加入白糖、料酒、姜丝、豆瓣酱
  • 步骤 4/7
    搅拌均匀腌2小时
  • 步骤 5/7
    不重叠码入蒸盘
  • 步骤 6/7
    水开后，上锅蒸10分钟
  • 步骤 7/7
    出锅，放上葱花即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-10-22
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