烀菜是黑龙江的传统做法,特色杀猪菜就是先烀猪肉,再往里加酸菜。这道烀鸡用了郫县豆瓣酱,有点点的辣,鲜嫩软烂,入味三分,营养丰富。小朋友居然吃掉一只大腿,剩下的酱汤可以用来做炒菜的佐料或者酱各种佳肴都很美味。
调料随自己的喜好添加,这也是一道懒人版的菜菜,简单好吃。