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凉拌鸡丝豆腐
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绿豆crash

好吃

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
鸡肉 20g
胡萝卜 20g
海带丝 20g
黄瓜 60g
橄榄油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
小米椒 适量
酱油 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    买回来的豆腐，切掉周围的部分，留下最中间最嫩的一块
  • 步骤 2/11
    用纱布包裹住豆腐
  • 步骤 3/11
    上锅蒸10分钟
  • 步骤 4/11
    准备好胡萝卜丝，海带丝和鸡丝
  • 步骤 5/11
    姜蒜切末，小米椒切粒
  • 步骤 6/11
    加入花椒粉、胡椒粉、鸡精、酱油、醋、盐和适量的鸡汤调汁
  • 步骤 7/11
    加入香菜末
  • 步骤 8/11
    黄瓜切小片，摆放在盘四周
  • 步骤 9/11
    蒸好的豆腐放在盘中间
  • 步骤 10/11
    将三丝铺在豆腐上
  • 步骤 11/11
    把调好的汁浇在豆腐上即可
小贴士

豆腐可以多蒸一段时间；

豆腐取中间最嫩的部分。

发布于 2020-02-07
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