粉蒸鸡肉
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哀伤的月季罕

上次做了一次粉蒸鸡翅,孩子很喜欢吃,所以今天又买了鸡肉蒸着吃,感觉蒸出来的鸡肉更滑嫩,更原汁原味,喜欢的亲试试吧。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 300g
土豆 200g
适量
适量
蒸肉粉 半包
适量
料酒 1勺
五香粉 半勺
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好鸡肉洗净。
  • 步骤 2/13
    加点姜末。
  • 步骤 3/13
    加点料酒,五香粉,盐拌匀腌一下。
  • 步骤 4/13
    准备一个土豆。
  • 步骤 5/13
    土豆洗净切片,铺盘里。
  • 步骤 6/13
    鸡肉里加入蒸肉粉。
  • 步骤 7/13
    用筷子 拌匀。
  • 步骤 8/13
    将鸡肉摆在土豆上面。
  • 步骤 9/13
    蒸锅加水,放入蒸架。
  • 步骤 10/13
    再放入盘子。
  • 步骤 11/13
    盖好,中火蒸半个小时。
  • 步骤 12/13
    打开锅盖。
  • 步骤 13/13
    撒上香葱,即可上桌。
小贴士

1、鸡肉先加姜和料酒,盐,五香粉腌一下,这样更入味。

2、蒸肉粉可以自己调配,即是大米加糯米炒熟,加入花椒和辣椒炒香再磨成粉,蒸肉可以磨的粗一点口感更好吃。

3、买的蒸肉粉比较清淡,喜欢吃辣的可以自己添加辣椒酱等。

发布于 2019-10-21
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