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韩式鸡排
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凑整
韩式鸡排
时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉
400g
地瓜
200g
大头菜
200g
金针蘑
200g
洋葱
300g
蒜蓉
适量
酱油
适量
糖稀
适量
料酒
适量
韩式辣椒酱
适量
辣椒面
适量
香油
适量
打糕
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
将所有蔬菜切好备用
步骤 2/8
按比例调好酱汁
步骤 3/8
将酱料的三分之一拨出来,腌制鸡肉,五分钟左右,热锅炒熟
步骤 4/8
鸡肉炒制微熟,将备好的蔬菜倒入锅中翻炒均匀
步骤 5/8
将剩余酱料倒入翻炒均匀
步骤 6/8
待蔬菜出汁后,放入适量打糕。(水份不足可以适量加一些,四五勺水就够了,水放多了不好吃)
步骤 7/8
火候转到中火,焖至地瓜熟透。(期间注意翻动几下,不然会糊底)
步骤 8/8
最后撒上芝士,翻炒一下,出锅。
小贴士
酱料制作:
酱油:糖稀:辣酱:蒜蓉:料酒=1:1:1:1:1(我制作时每样加了三勺)
加适量辣椒面和香油
发布于 2019-11-22
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