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韩式鸡肉拌饭
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Islandland

营养均衡 荤素搭配 食欲感爆棚

时间:30分钟-1小时
食材
白米饭 适量
菠菜 适量
鸡胸肉 适量
西葫芦 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
香菇 适量
六月韩式辣椒 1瓶
海天黄豆酱 两大勺
葱 适量
白糖 1大勺
虾米皮 2大勺
香油 适量
料酒 适量
凉水 适量
姜 适量
蒜末 适量
熟黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备辣酱配料。
  • 步骤 2/14
    把所有辣椒酱配料放一个大碗中。
  • 步骤 3/14
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/14
    直接倒入锅中，小火慢熬。
  • 步骤 5/14
    熬制粘稠就可以了。
  • 步骤 6/14
    盛出备用。
  • 步骤 7/14
    准备鸡胸肉去掉油脂，用叉子插出一些洞。
  • 步骤 8/14
    冷水下锅，加料酒，葱姜，煮熟，不要煮太久，没有血丝，筷子能插动就好了。
  • 步骤 9/14
    煮熟后，撕成条儿，备用。
  • 步骤 10/14
    准备配菜，西葫芦，香菇切片，胡萝卜，洋葱切丝，菠菜洗净。
  • 步骤 11/14
    菠菜清水加盐焯熟。
  • 步骤 12/14
    洋葱，西葫芦，香菇，胡萝卜少油炒熟备用(只放油，其他什么都不放)。
  • 步骤 13/14
    大碗中盛好米饭，所有材料摆放好。
  • 步骤 14/14
    配菜铺在米饭上，浇上秘制韩式辣椒，香油，熟黑芝麻，搅拌一下就可以吃了。
小贴士

六月鲜的辣酱我觉得加工一下会更好吃，把原来的辣酱盒洗干净，把熬制的辣酱放进去，放冰箱，随时可以吃。

配菜看自己喜欢什么蔬菜就用什么蔬菜

发布于 2020-07-06
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