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韩式素食拌饭
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娇柔composite

素食拌饭主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 150g
红彩椒 60g
西葫芦 30g
韩国辣酱 10g
银鱼干 5g
洋葱 60g
胡萝卜 60g
蘑菇 60g
海藻干 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将银鱼干、海带干放入水中，煮成高汤，高汤用来煮米饭。
  • 步骤 2/5
    将红色彩椒、西葫芦、蘑菇、洋葱和胡萝卜全部切成丝。起油锅，把红彩椒丝、西葫芦丝、洋葱丝、蘑菇片和胡萝卜丝，加入少许盐单独炒熟，装盘备用。
  • 步骤 3/5
    煮熟的菠菜沥干后加入酱油、蒜泥、香油和芝麻搅拌均匀备用。
  • 步骤 4/5
    将韩国辣酱加少许油翻炒备用。
  • 步骤 5/5
    碗中装入适量米饭，码上炒好的蔬菜，再配上辣酱就可以上桌了！
发布于 2020-07-06
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