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韩式烤排骨饭
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冷冷banquet

超级好吃韩式烤排骨

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
姜 15g
蒜 15g
辣椒酱 2勺
蚝油 2勺
蜂蜜 2勺
白酒 1勺
胡椒粉 适量
酱油 1勺
香油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将排骨斩成条，每根排骨大约在4厘米宽，10厘米长，姜切碎，大蒜剁碎
  • 步骤 2/6
    准备蜂蜜、辣酱、蚝油、酱油、麻油、白酒、胡椒粉适量
  • 步骤 3/6
    准备大蒜适量
  • 步骤 4/6
    将所有调料混合搅匀并加入姜蒜末，然后把排骨放到调料里，用手按摩直到每一根都裹满调料
  • 步骤 5/6
    将排骨盖上保鲜膜，放到冰箱里3个小时以上或过夜
  • 步骤 6/6
    腌好的排骨放到烤架上，烤箱190度，一面烤15分钟后，翻面烤15分钟，再重复翻面烤5分钟即可，共40分钟左右
小贴士

排骨斩块时，大小要合适

腌制很重要，按摩也很重要，这样烤好的排骨才入味

烤排骨的时候，可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面

发布于 2020-02-11
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