对于莴笋想必大家一直都是炒吃或凉拌，其实莴笋煮汤也很好吃，煮熟的莴笋软软的不用费力轻轻就能咬食，特别适合牙口不好的人食用。今天我把鸡肉和莴笋煮在一块，大家都挑里面的莴笋吃，鸡肉反而没人吃，可见煮莴笋在我家是很受欢迎的。
炒过的鸡肉煮汤时一定要用热水，这样煮出来鸡蛋味道才鲜美。