荔枝的美味连杨贵妃都垂涎三尺，但荔枝的功效不是所有人都知道的。荔枝味甘，、酸、性温，有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神、美容之功效，除了糖尿病和肝虚火旺，咽喉肿痛患者不能食用外，一般人均可享用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱和病后调养的患者。以往大家都以荔枝搭配排骨烧制，今晚我却将荔枝于鸡肉搭配煮制的糖醋法即保留了鸡肉的原味，又保持住荔枝的鲜味，可谓别具一格哦，豆亲们可以试试，反正一整盘被先生和闺女洗劫一空?
1.荔枝要在快起锅前1-2分钟再入锅，才能保持荔枝新鲜的酸酸甜甜味
2.鸡肉提前熬制也是为了保持鸡肉本身的鲜味，10-15分钟的烧制只是让糖醋味渗入一点，中间还是有鸡肉的原味在