Name: 爆浆起司鸡肉卷
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 鸡肉 适量; 芝士片 2片; 火腿片 2片; 淀粉 40g; 蛋液 1个; 红椒粉 15g; 盐 2g; 黑胡椒 适量; 芦笋 3根; 面包屑 适量

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爆浆起司鸡肉卷

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紫烟追梦从玉

肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。

时间:1-2小时

食材

鸡肉适量

芝士片 2片

火腿片 2片

淀粉 40g

蛋液 1个

红椒粉 15g

盐 2g

黑胡椒适量

芦笋 3根

面包屑适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

1、将淀粉、红椒粉、盐和黑胡椒倒至一起搅拌均匀；
步骤 2/13

2、将鸡肉处理成薄片；
步骤 3/13

3、将芝士片铺到鸡肉上；
步骤 4/13

4、将火腿片铺到芝士片上；
步骤 5/13

5、将芦笋切成通肉大小一般的长短，卷起成圆柱状，
步骤 6/13

6、用牙签固定形状；
步骤 7/13

7、将预先拌好的淀粉粘合再鸡肉卷四周；
步骤 8/13

8、再将调好的蛋液涂抹在淀粉上；
步骤 9/13

9、最后将涂抹好蛋液的鸡肉卷沾满面包屑；
步骤 10/13

10、摆至再烤盘上，放入预热好的烤箱，烤制15min
步骤 11/13

爆浆起司鸡肉卷
步骤 12/13

爆浆起司鸡肉卷
步骤 13/13

爆浆起司鸡肉卷

小贴士

小贴士：

鸡肉最好选用鸡胸脯肉为最佳；

刚烤好鸡肉卷会有爆浆拔丝的效果；

发布于 2019-07-10