西葫芦炒粉肠
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殳梦菡虚

这段时间身边人说的最多的是一个字,那就是“热”,每天都在火炉中煎熬,不愿出门,只想呆开空调房。但是不出汗也不舒服,矛盾呀。下班回家,要等到快七点太阳才会下山,赶紧到院子中活动一下。昨天还挺不争气的是,刚跳绳没多久,这绳子也給跳断了。因为使用频率和时间都很高,绳子的中间段都被磨得很细,这几天天热还是没有“支撑”过,看来又得换绳子啦。(这是我跳坏的第四根还是第五根绳了,现在的绳不好买到合适的,都很轻,郁闷哟。),最后只好在院子快步走。其实以前我也不怎么做菜,会做但平时很少做,自从健身以后,在吃的方面就很注意了,大部分时间改为自己做着吃,中午饭也自带啦。这是我今天中午的菜带的菜---西葫芦炒香肠,不用什么技术,更为关键的是不费时间,就连准备的时间在内十分钟搞定,再配上一点粥,是不是很好的午餐呢?

时间:10分钟内
食材
西葫芦 2根
香肠 3根
鲜菇 100g
适量
适量
适量
胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将西葫芦, 香菇切成细长条的小块, 小香肠分成两半, 大蒜拍碎, 红辣辣切成细长条备用;
  • 步骤 2/9
    锅中加入适量的油, 下入大蒜瓣进去煸炒;
  • 步骤 3/9
    煸炒出香味后加入香菇一起翻炒;
  • 步骤 4/9
    将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒;
  • 步骤 5/9
    翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒;
  • 步骤 6/9
    翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色, 加入盐和胡椒等调味料;
  • 步骤 7/9
    再继续翻炒几下后加入红辣椒;
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀即可;
  • 步骤 9/9
    层入盘中
小贴士

这是一道小炒菜, 制作起来很简单, 先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好,大蒜拍碎, 红辣椒主要配色。材料准备好后, 先煸炒大蒜, 依次下入香菇, 香肠和西葫芦一起炒,由于香菇和西葫芦都含水分比较高, 所有无需担心糊锅, 就是厨艺不高, 也可以将它炒着灰常不错的哟。

发布于 2019-11-15
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