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上汤豆苗
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stationery恐惧

儿子比较爱吃皮蛋，上次去饭店里一个人就只吃了皮蛋，他说这个蛋比早上吃的白煮蛋要好吃，亲爱的儿子呀，你不知道白煮蛋比皮蛋有营养多了吗？这个豆苗他吃不了，吃了要咽着，必竟还小咬不断，只有吃点汤里的料了，配点白米饭，他也很喜欢

时间:10-30分钟
食材
豆苗 500g
皮蛋 150g
虾 100g
香肠 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把皮蛋剥壳后切成小块
  • 步骤 2/10
    把虾剥壳后放进碗里加入适量的料酒
  • 步骤 3/10
    把香肠切成小节
  • 步骤 4/10
    把料酒中浸泡过的虾切成小节
  • 步骤 5/10
    起油锅，加入虾
  • 步骤 6/10
    然后加入皮蛋、香肠和适量的清水
  • 步骤 7/10
    加一点盐
  • 步骤 8/10
    用大火煮沸
  • 步骤 9/10
    加入豆苗
  • 步骤 10/10
    再次煮的汤汁沸腾后即可食用了
小贴士

注：豆苗稍稍煮下即可起锅，时间久了容易发黄

最好把虾里的泥肠拉出，我偷懒了

发布于 2019-12-31
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