上汤豆苗是一道很经典的粤菜，制作起来简单、快速，又上档次，是一道不错的宴客菜。做法不难，只要有一锅靓汤，你也可以马上成就这道美味。
1.豆苗在上汤里煮的时候不宜太长，否则煮熟会丧失豆苗的营养成分，口感也会变差。
2.喜欢吃皮蛋的，还可以在汤里放一个切碎的皮蛋，味道也很赞哦。