香肠馒头卷
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屈耳边情话

家里的香肠平时不怎么吃,做馒头的时候放上,改变了馒头的口味,吃起来还不错的说。

时间:10-30分钟
食材
香肠 1包
酵母 适量
适量
清水 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好面粉
  • 步骤 2/10
    面粉中磕入一个鸡蛋
  • 步骤 3/10
    酵母用温水融化
  • 步骤 4/10
    倒入面粉中
  • 步骤 5/10
    逐渐添水,揉成光滑的面团
  • 步骤 6/10
    发酵至两倍大
  • 步骤 7/10
    发酵好的面团使劲揉一会儿,揉成表面光滑的面团
  • 步骤 8/10
    分成等量的小份
  • 步骤 9/10
    稍微将面团压扁,裹入香肠
  • 步骤 10/10
    包好后醒发20分钟,凉水入锅,大火烧开后转中小火,蒸20分钟左右停火,焖3分钟即可
小贴士

停火后焖一下,要及时开盖子,不然水汽滴到馒头上,馒头皮就皱巴巴了。

发布于 2019-11-22
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