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香肠馒头卷
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屈耳边情话
家里的香肠平时不怎么吃,做馒头的时候放上,改变了馒头的口味,吃起来还不错的说。
时间:10-30分钟
食材
小麦面粉
500g
香肠
1包
酵母
适量
盐
适量
清水
适量
鸡蛋
1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好面粉
步骤 2/10
面粉中磕入一个鸡蛋
步骤 3/10
酵母用温水融化
步骤 4/10
倒入面粉中
步骤 5/10
逐渐添水,揉成光滑的面团
步骤 6/10
发酵至两倍大
步骤 7/10
发酵好的面团使劲揉一会儿,揉成表面光滑的面团
步骤 8/10
分成等量的小份
步骤 9/10
稍微将面团压扁,裹入香肠
步骤 10/10
包好后醒发20分钟,凉水入锅,大火烧开后转中小火,蒸20分钟左右停火,焖3分钟即可
小贴士
停火后焖一下,要及时开盖子,不然水汽滴到馒头上,馒头皮就皱巴巴了。
发布于 2019-11-22
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