从早上的阳光明媚风和日丽，到下午的狂风乱作飞沙走石，这一天的气候变化着实恐怖。下午出门时吹了风，不想做饭，但想到身体不舒服更应该吃东西补充营养，恰好家里有剩的米饭，于是试着做了这道省时省力又美味的蛋炒饭。家里的胡萝卜用光了，于是拿包菜代替，味道不错，喜欢的朋友可以尝试一下。第一次做，米饭蒸的有点湿，以后要改进。
米饭要提前拌匀，不要有结块；
盐放在菜里提前拌匀，炒时不易粘锅且更易入味；
翻炒过程中酱油分次倒入更易炒匀；
鸡蛋搅拌成蛋液时加少许水，炒出的鸡蛋更嫩滑。