芹菜叶蛋炒饭
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朱莫莫牧致洎

白米饭一直羡慕蛋炒饭拥有富丽堂皇的生活。一天,它向蛋炒饭表达了自己的欣羡之情:“你每天浓油重彩地示人,生活是那么绚丽多姿!”蛋炒饭瞟了白米饭一眼,忽然眼泪汪汪:“你不知道我多羡慕你,每天可以素面朝天,生活简单!”我们经常像白米饭羡慕蛋炒饭那样羡慕别人的生活,总以为别人的日子过得就是比自己好,殊不知自己也正在被别人羡慕着……

时间:10分钟内
食材
白米饭 1碗
芹菜叶 30g
鸡蛋 1个
咸肉 40g
红萝卜 1根
适量
适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁;
  • 步骤 2/4
    坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块),盛起;
  • 步骤 3/4
    热锅中再次倒入油,下咸肉丁爆香,接着下胡萝卜翻炒,下白米饭翻炒;
  • 步骤 4/4
    放入鸡蛋和米饭炒匀,最后下芹菜叶炒至熟,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。(为保持芹菜叶碧绿,可关火炒芹菜叶)
小贴士

白米饭要事先用勺捣碎

发布于 2020-02-21
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