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芹菜叶蛋饼
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觅芹逢

芹菜叶蛋饼，黑米红枣粥，卤花生，生菜，苹果，蜂蜜水。

食材
面粉 50克
凉水 100克
鸡蛋 1颗
盐 ½茶匙
花椒粉 ½茶匙
生抽 ½茶匙
香油 ½茶匙
芹菜叶 适量
黑米 适量
大米 适量
糯米 适量
红枣（去核） 2个
煮粥的水 适量
冰糖 2块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芹菜叶洗净开水焯1分钟，过凉水，挤掉水份，切碎待用。面粉与凉水拌匀，加鸡蛋拌匀，加盐、花椒粉、生抽、香油和准备好的芹菜叶碎拌匀。
  • 步骤 2/6
    不粘锅倒油烧热，舀一小勺面糊，从上方中心点淋入锅中。
  • 步骤 3/6
    小火至面糊表面凝固。
  • 步骤 4/6
    煎至两面金黄即可。
  • 步骤 5/6
    黑米+白米+糯米+红枣+水+冰糖，电饭煲米粥前一晚睡前预约好。
  • 步骤 6/6
    新花生洗净晒干透，尖的那头捏小口，加盐、花椒粒、大料、水，煮熟，在口比较大的锅中，上面扣个盘子煮能防止花生飘起来。
小贴士

蛋饼摊成一张大饼即可，早餐时间有限。

发布于 2019-01-23
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