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腊肠炒藕片
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淡墨文竹秋竹

好吃

时间:10-30分钟
食材
腊肉 100g
藕 200g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 50g
西芹 100g
醋 适量
胡椒粉 适量
大葱 适量
大蒜 适量
树椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    藕去皮洗净,切片,用加了少许醋的清水泡一会儿;腊肠斜刀切片;胡萝卜去皮洗净,切菱形片;西芹洗净,斜刀切片;葱切碎,蒜切片.
  • 步骤 2/7
    炒勺内加油,烧热后下葱花,蒜片,树椒炸香
  • 步骤 3/7
    倒入胡萝卜翻炒片刻.
  • 步骤 4/7
    放入腊肠
  • 步骤 5/7
    炒出油后倒入藕片,继续翻炒.
  • 步骤 6/7
    最后放入西芹翻炒一会儿,加入醋,盐,胡椒粉
  • 步骤 7/7
    炒匀后即可出锅装盘.
小贴士

切好的藕最好用加了少许醋的水泡一会儿,这样炒出来的藕才不会变黑.

发布于 2019-11-21
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