腊肉炒藕片
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innumerable愉快

莲藕有清热生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌的功效。莲藕有粉藕和脆藕之分,粉藕用来煲汤,脆藕用来炒食。不过也得看各人喜欢,叶子钟情于粉藕,特别爱粉藕排骨汤。不过,偶尔也会突然心血来潮炒炒藕片。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 100g
莲藕 500g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1,腊肉温水浸泡后蒸20分钟,切片。 2,莲藕削皮。
  • 步骤 2/9
    3,切成片。
  • 步骤 3/9
    4,把藕片全部放入水里浸泡。
  • 步骤 4/9
    5,沥干。
  • 步骤 5/9
    6,把莲藕炸一下,我省油,用煎的方式。
  • 步骤 6/9
    7,捞起。
  • 步骤 7/9
    8,锅里不需要再放油,放入腊肉煎一煎。
  • 步骤 8/9
    9,倒入藕片。
  • 步骤 9/9
    10,倒入葱段,翻炒片刻,加盐即可。
小贴士

腊肉有咸度,盐要少放

发布于 2020-04-08
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