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腊肉炒藕片
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innumerable愉快

莲藕有清热生津，凉血止血;熟用补益脾胃，益血生肌的功效。莲藕有粉藕和脆藕之分，粉藕用来煲汤，脆藕用来炒食。不过也得看各人喜欢，叶子钟情于粉藕，特别爱粉藕排骨汤。不过，偶尔也会突然心血来潮炒炒藕片。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 100g
莲藕 500g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1，腊肉温水浸泡后蒸20分钟，切片。 2，莲藕削皮。
  • 步骤 2/9
    3，切成片。
  • 步骤 3/9
    4，把藕片全部放入水里浸泡。
  • 步骤 4/9
    5，沥干。
  • 步骤 5/9
    6，把莲藕炸一下，我省油，用煎的方式。
  • 步骤 6/9
    7，捞起。
  • 步骤 7/9
    8，锅里不需要再放油，放入腊肉煎一煎。
  • 步骤 8/9
    9，倒入藕片。
  • 步骤 9/9
    10，倒入葱段，翻炒片刻，加盐即可。
小贴士

腊肉有咸度，盐要少放

发布于 2020-04-08
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