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双腊合炒
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衅珊茸德票

弟弟来我家，送来了一些腊肉和腊肠，今日配上一些素菜炒来吃吃，食材丰富、颜色漂亮、香而美味。喜欢的亲们不要错过啦~！

时间:10分钟内
食材
腊肠 95g
腊肉 85g
茭白 175g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
荷兰豆 55g
胡萝卜 65g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料：茭白、腊肠（已蒸熟）、腊肉（已蒸熟）、荷兰豆（已清洗）、胡萝卜片
  • 步骤 2/11
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 步骤 3/11
    放在案板上切成片，待用。
  • 步骤 4/11
    将已蒸熟的腊肠和腊肉切成片，待用。
  • 步骤 5/11
    将胡萝卜和荷兰豆下入沸水中焯一下，捞出
  • 步骤 6/11
    用凉水过凉。
  • 步骤 7/11
    烧锅倒油烧热，下入切好的茭白，加适量的水翻炒翻炒至断生。
  • 步骤 8/11
    接着，合入切好的腊肠、腊肉和焯好的荷兰豆和胡萝卜片，加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加适量的鸡精
  • 步骤 10/11
    调味翻炒翻炒，即成。
  • 步骤 11/11
    出锅，装盘。
小贴士

荷兰豆和胡萝卜炒之前焯一下水，再用凉水过凉，保持它的颜色。

发布于 2019-11-21
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