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腊肠炒双丝
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踯躅

腊肠过年的时候家里比较多的，这种菜雹老公觉得跟腊肠炒非常好吃，所以就炒腊肠，家里还有胡萝卜我说加点胡萝卜进去也不错的，颜色漂亮，营养也更丰富了。而且又加少许瘦肉，口感更好，很好吃的菜。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 100g
菜雹 100g
腊肠 100g
油 适量
盐 适量
瘦肉 适量
大蒜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菜雹去皮后切细丝。
  • 步骤 2/12
    胡萝卜去皮切细丝。
  • 步骤 3/12
    腊肠洗净切片。
  • 步骤 4/12
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 5/12
    把腊肠放入中小火慢慢煎出油脂。
  • 步骤 6/12
    加入切丝的瘦肉翻炒。
  • 步骤 7/12
    炒至瘦肉变白加入胡萝卜丝。
  • 步骤 8/12
    加入菜雹丝。
  • 步骤 9/12
    炒至菜变软加入适量盐。
  • 步骤 10/12
    加少许鸡精。
  • 步骤 11/12
    淋适量生抽。
  • 步骤 12/12
    出锅前淋少许蚝油，翻拌均匀即可。
小贴士

蚝油要最后放味道才好。

胡萝卜和菜雹切的比较细，所以容易熟的。

发布于 2024-09-22
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