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双腊小炒
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persist红嫩

腊肉、腊肠都是自己去年底做的，放在冰箱里随手拿起来都可以做一道菜。今天来个双腊炒荷兰豆！

时间:10分钟内
食材
腊肉 一小块
腊肠 2小根
荷兰豆 100克
蒜蓉 1汤匙
鸡粉 少许
白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    荷兰豆去经络洗净
  • 步骤 2/7
    腊肉、腊肠清洗一下用碗加点水
  • 步骤 3/7
    放入微波炉中按煮菜键5分钟（也可以隔水蒸10分钟）熟后取出，碗里的水别倒掉，留着下步用。
  • 步骤 4/7
    锅里烧开水加盐，倒下刚煮腊肠的水，把荷兰豆在开水里焯几下捞起沥干水。
  • 步骤 5/7
    腊肠、腊肉切片
  • 步骤 6/7
    烧热锅放适量食用油，把蒜蓉倒下爆香、腊肠、腊肉倒下翻炒一下
  • 步骤 7/7
    放入焯好的荷兰豆，加鸡粉、白糖翻炒几下盛起。装盘开吃！
小贴士

腊肠、腊肉先煮熟再切。量和咸度按照平时自己煮菜的经验而定。因为没有称和定量这里不一定十分准确的。

发布于 2018-09-12
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