搜索菜谱、食材
鲜笋炒腊肉
7.9万 热度 732 收藏
华落花人独立

腊肉是湖南老家带过来的，家里土猪肉熏制的腊肉就是比外面买的那种腊肉香而且吃的还放心。

时间:10分钟内
食材
腊肉 150g
鲜笋 200g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
葱 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲜笋切片
  • 步骤 2/11
    放开水里焯一会备用
  • 步骤 3/11
    腊肉放开水煮一下
  • 步骤 4/11
    煮好洗干净的腊肉切片
  • 步骤 5/11
    干辣椒切段 生姜切片 从切段
  • 步骤 6/11
    炒锅放少许油放入腊肉煸炒
  • 步骤 7/11
    放入生姜和辣椒翻炒
  • 步骤 8/11
    放入焯过的鲜笋
  • 步骤 9/11
    调入生抽
  • 步骤 10/11
    调入适量盐巴放入葱
  • 步骤 11/11
    出锅
小贴士

鲜笋放开水里煮一会去掉苦涩味

发布于 2019-11-21
评论
相关菜谱