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煮腊肉
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少年先疯队队长

父母腌好了腊肉，给我送来好多。今天就学妈妈做一道煮腊肉的菜。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 500g
老姜 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肉。
  • 步骤 2/7
    取一块放入开水里浸泡一会。倒入少量料酒。
  • 步骤 3/7
    在开水里泡好的腊肉，取出洗净。放入加有水的锅内。
  • 步骤 4/7
    加入老姜。料酒。大火煮开。撇去浮沫。
  • 步骤 5/7
    盖好锅盖继续煮15分钟。至腊肉熟透。关火，焖上一会。
  • 步骤 6/7
    捞起整块腊肉，凉一会。
  • 步骤 7/7
    切块。真香。
小贴士

腊肉整块一起煮，切开味道香浓。

因为腊肉咸的，所以我在整个过程不用放盐。

因为整块煮，所以要煮的时间长一些，使腊肉里面也要煮熟。

发布于 2020-10-28
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