前几天收到朋友寄来的王家五腊肉，腊肉用来炒两次蔬菜后还剩下一小块，今天用它煮了这碗汤，放了一些小番茄在里面，腊肉汤带着微微的酸，喝着特爽口。
1、腊肉事先要放入蒸锅里蒸熟后再煮汤，这样处理过的腊肉才好吃。
2、包白菜沸水一烫就熟，所以要调好味后再放入包白菜煮，这样才能保留鲜嫩的口感，煮沸后即可关火。